【島原せんべい本舗】島原生姜せんべい|パリッと奏でる手焼きのお煎餅

島原生姜せんべいの写真

今回は、島原発じげもん街道とパッケージでうたわれている島原せんべい本舗さんの『島原生姜せんべい』のご紹介です。

生姜のおせんべいのなかでお気に入りひとつです。生姜の風味と砂糖の甘さが絶妙なお菓子です。

島原生姜せんべいについて

島原生姜せんべいのパッケージ写真

島原生姜せんべいの大きさは、直径約9センチ。生姜と砂糖を使った美味しい蜜で衣掛けされています。

生姜せんべいの作り方は、鉄板で焼き上げた生地が柔らかく熱いうちに、折り曲げて固定します。この曲げて冷まして作る技法は、手焼きのおせんべいによくみられる特徴です。

折り曲げる理由はいくつかありますが、一番の利点は割れにくくなることです。特にぐるぐると回るドラムのなかで味付けをする場合には最適です。生姜せんべいの類では、折り返す半月型の湾曲タイプが多くみられると思います。

島原生姜せんべいは、しっかりと焼き上げてあるので、「パリッ!」と高音を奏でることができるのもうれしいポイントです。

美味しさの秘密は、地元長崎の島原産の生姜を使用していること、砂糖の配合が絶妙なところ、小麦粉の甘みもしっかりと感じ取とれるところです。

1個ずつ個包装になって入っているので、とても食べやすく保存しやすいひと袋です。

栄養成分表示(カロリー・糖質・塩分)について

せんべいは大好きだけと、ちょっとカロリーや糖質、塩分などが気になるという方もいらっしゃると思います。参考までに『島原生姜せんべい』の栄養成分の数値を載せておきました。

島原生姜せんべいのカロリーは、100グラムあたり401キロカロリーです。糖質は、90.5グラム、塩分は0.2グラムです。

なお、参考のために1個あたりの推定値を算出しておきましたので、目安にしていただければと思います。10個入りなので、100gあたりの数値を10で割っただけですが…。

カロリーは、たんぱく質・脂質・炭水化物の熱量の合計値です。糖質は炭水化物、塩分は食塩相当量でご確認ください。

栄養成分表示(100gあたり)

項目100gあたり1個あたり
(推定値)
エネルギー401㎉40.1㎉
たんぱく質4.5g0.45g
脂質2.3g0.23g
炭水化物90.5g9.05g
食塩相当量0.2g0.02g

※数値は目安です
●参考資料:商品の栄養成分表示より

商品情報と販売価格などについて

島原生姜せんべいは、島原せんべい本舗さんの公式ホームページに掲載されています。

Amazonをはじめ、楽天市場、ヤフーショッピングなどには出品されていないようなので、お菓子の問屋さんが扱っているところではお取り寄せができるかなと思います。

ご興味ある方は、一度チェックしてみてください。

商品情報

商品コード:4965991500013
ブランド:島原せんべい本舗
商品名:島原生姜せんべい
原材料名:小麦粉(九州産)、砂糖、鶏卵、生姜(島原産)/ 膨張剤
内容量:10個
賞味期限:180日
参考価格:432円(税込)
商品サイズ:約 縦29㎝×横18㎝×奥行5㎝
※商品情報などはメーカーにより予告なく変更になることがあります。
※販売価格はお店によって異なる場合があります。

製造者情報

製造者:島原せんべい本舗 代表 上田勝義
住所:長崎県島原市大下町丙1433-6
TEL:0957-63-1017

感想

生姜を使ったおせんべいは、定番で人気の高い商品です。全国のいろいろなメーカーさんから発売されているので、食べ比べてみるのも面白いかもしれません。

地元、島原の生姜をたっぷりと使ったおせんべいは、風味も食感もとても良いと思います。口の中で醸し出す生姜の独特の味わいはクセになりそうです。

小麦粉を主原料としたおせんべいは、焼き加減がとても大事なのですが、手焼きならではの職人の技術が美味しさを生み出していると思います。

最後までご覧いただきありがとうございました。機会がありましたら一度召し上がってみてください。

※写真やイラストはイメージです。